Det doftar ljuvlig här hemma just nu. Doften av nybakat bröd är verkligen bland det bästa som finns!

Jag testade nämligen att slänga ihop lite surdegsbröd idag med hjälp av denna färdiga surdeg på påse från Kronjäst. Så smidigt. Inget som ska underhållas i flera dygn. Utan allt som behövdes var denna påse, jäst, vetemjöl special, olja , salt och vatten. Och ett par timmars jäsande.

Med tanke på att jag mest bakar glutenfritt nuförtiden har jag nästan glömt bort känslan av att baka icke glutenfritt. En jämn, mjuk och len deg som faktiskt jäser. Underbart!

Och smaken. Så gott! Blir garanterat en kvällsmacka!