Nu i helgen är det dags att göra lite mer julgodis. En favorit nu till jul är Rocky Road. Det finns en hel del recept och varianter men såhär gör jag.

  

Rocky Road

1-2 påsar dumlekola ( använd Polly eller Risen för en glutenfri variant)
1-2 nävar rispuffar
1-2 dl salta jordnötter
1-2 dl skalade pistagenötter
200 g mörk choklad
100 g ljus choklad

Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda samtliga ingredienser i en skål och blanda. Lämna dock gärna lite till garnering. Häll rocky roadsmeten i en plåt och strö över lite garnering ( den ska bli ca 3 cm tjock) och låt stelna i kylskåp. När chokladen har stelnat så skär upp den i lagomstora bitar.

En kommentar till “Julgodis: Rocky Road

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *