Imorgon har nog de flesta koll på att det är Fettisdagen men det är även den internationella pannkaksdagen. Det kanske inte är något som de flesta känner till.

Jag tänkte därför dela med mig av det godaste ( enligt oss) receptet på glutenfria pannkakor.

Tips! Min pannkakspanna ( annonslänk) som jag är så nöjd med ( visst den är rätt tung men den är ju gjutjärn och pannkakorna bli faktiskt snäppet godare än i en ”vanlig”) är på kampanj just nu för endast 299kr!

Glutenfria pannkakor ( jag brukar behöva dubbla detta recept)

2 dl mjölmix (brukar använda Sempers fin mix)
1/2-1 tsk salt
1 tsk socker
4-5 st ägg
5 dl mjök
ca 1-2 msk flytande margarin/smält smör

Blanda samman mjölmix, salt och socker. Tillsätt mjölken sakta och rör hela tiden för att undvika klumpar. Blanda i äggen, ett i taget och till sist ska smöret hällas i smeten. Grädda på medelhög värme i någon minut på varje sida.

En kommentar till “Internationella pannkaksdagen

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *