Korvfestivlen 

I söndags blev det en hel del korvätande, jag och familjen svängde nämligen förbi Korvfestivalen på eftermiddagen.

Festivalen ägde rum på Nacka Stransmässan och det var en kombinerad korv- och ölfestival.

Eftersom jag inte är någon ölfantast fokuserade jag på korven istället.

  img_4002.jpg

Förutom att provsmaka alla mängder olika sorters korvar ( tjocka, smala, starka, milda, vegetariska mm) så fanns det även roliga aktiviteter, speciellt för barn! Alvin hängde i Garants korvskola och fick testa att göra sin egen korv. En korv som helst skulle bestå av 50/50 korv där 50% är kött och 50% grönsaker. Alvin hade lite svårt att förstå varför man skulle ha grönsaker och bönor mm i så han valde soltorkade tomater.

img_3999.jpg  img_3998.jpg

Det var inte bara Alvin som uppskattade denna aktivitet utan det var även roligt för hela familjen att se på hur man gjorde.

Nu ser vi framemot att testa alla nya spännande korvar som vi fick med oss hem också.

Yummie!

Doften av nybakat surdegsbröd

Det doftar ljuvlig här hemma just nu. Doften av nybakat bröd är verkligen bland det bästa som finns!

Jag testade nämligen att slänga ihop lite surdegsbröd idag med hjälp av denna färdiga surdeg på påse från Kronjäst. Så smidigt. Inget som ska underhållas i flera dygn. Utan allt som behövdes var denna påse, jäst, vetemjöl special, olja , salt och vatten. Och ett par timmars jäsande.

 

Med tanke på att jag mest bakar glutenfritt nuförtiden har jag nästan glömt bort känslan av att baka icke glutenfritt. En jämn, mjuk och len deg som faktiskt jäser. Underbart!

Och smaken. Så gott! Blir garanterat en kvällsmacka!

Taco Feast med Quorn

Äntligen fredag!

Tyvärr innehåller denna fredag även lite VAB men nu är det på sluttampen så det finns helt klart mer energi i sonen än vad det gjorde i början av veckan. Nu hoppas vi att räcker med bacillerna på ett tag.

Fredagar innebär oftast att det serveras Tacos till middag. Men inte hemma hos oss. Här brukar vi ju oftast göra någon god pasta men ikväll händer det. Ikväll blir det TACO Feast här hemma. Med Quorns färs. Har nämligen fått ett underbart bud som jag ser framemot att sätta tänderna i.

Visste ni?

Quorns färs vs svensk nötfärs
=
70% mindre fett
30% färre kalorier
85% mindre koldioxidutsläpp

Jag visste såklart att det är bra för både hälsa och miljö att äta mindre kött men att det gjorde så stor skillnad var jag inte medveten om.

Taco Feast med Quorn Färs  Taco Feast med Quorn Färs Taco Feast med Quorn Färs

Taco Feast- 4 portioner
1 paket Quorn Färs (300g)
3 msk hemgjord tacokrydda
3 msk olja
1 dl vatten

Tomatsalsa:
5 medelstora tomater
1/2 rödlök, skalad och delad i fyra bitar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1/2 tsk chiliflingor
En nypa salt och svartpeppar

Lägg tomaterna, lök och vitlök på en plåt. Häll på olja, blanda väl och låt stå i ugnen vid 180 grader i 15 minuter. Låt svalna en stund och ta bort skalet på tomaterna. Kör i en matberedare tillsammans med lök och vitlök tills de blivit grovt hackade. Rör i salt, svart peppar och chiliflingor.

Avokadoröra:
1 mogen avokado
1 vitlöksklyfta, krossad
1/2 stor tomat, urkärnad och tärnad
1/2 grön chili, finhackad
1 liten knippe färsk koriander
En nypa salt
Lite pressad limesaft

Mosa avokadon i en skål. Blanda i vitlök, tomat, salt, grön chili, koriander och limesaft.

Till servering:
Tortillabröd/tortillachips ( glutenfria)
Tomatsalsa
Avokadoröra
Picklad rödlök
Inlagd chili
Sallas
Majs
Tomat
Gurka
Paprika

Bryn färsen i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda, vatten och rör om ordentligt. Koka utan lock i ca 5-10 minuter. Smaka av med salt. Servera tacofärsen i tortillabrödet tillsammans med alla tillbehör.

Radiance schampoo från Yves Rocher

Det är inte varje dag som det trillar in pressutskick i brevlådan men i veckan hade jag tur.

 

I det fina lilla paketet låg det ett Radiance Schampoo från Yves Rocher.

Radiance Schampoo är ett milt, glansgivande och miljövänligt schampoo. Under 2016 är Yves Rocher huvudpartner till Svanen-kampanjen ”Rädda världen lite grann varje dag”. Genom de små och stora vardagsbesluten kan vi alla vara med och påverka vår miljö positivt.

För varje sålt Radiance Schampoo, som både är Svanen- och Ecolabel-certifierat( betyder bla att den uppfyller strikta krav på biologisk nedbrytbarhet), planterar de ett träd. 

1 köpt Radiance Shampoo = 1 planterat träd

Så för mig som försöker tänka mer ekologiskt och miljömedvetet är detta en riktigt uppskattad nyhet! Vi måste alla hjälpas åt att rädda världen lite grann varje dag!

Zeta Antipasti

Äntligen fredag! Och trots att jag just nu är på resande fot vill jag passa på att tipsa om ett gäng nyheter inför kommande fredagsmys.

Jag är medlem hos Buzzador och har fått äran att ”buzza” produkter från Zetas Antipasti.

Zeta Antipasti Zeta Antipasti Zeta Antipasti zeta antipasti Zeta Antipasti

Och wow! Såå gott! 

Vi var rörande överens hemma, tummen upp från alla håll. Min favorit blev helt klart kronärtskocksröran. Mums!

Så vill du bjuda på lite lyxigare fredagsmys eller varför inte lite tilltugg till ett glas bubbel/vin så kan jag varmt rekommendera antipastiprodukterna från Zeta.

Tack Buzzdor och Zetas för att jag fick vara med i denna smarriga kampanj.

Nyheter från Valio

Häromdagen stod ett trevligt litet bud och väntade utanför dörren när jag kom hem. Alltid lika skoj! Älskar att prova nyheter.

Denna gång var det från Valio.

Valio har nyligen lanserat en helt ny serie med enkla och goda mellanmålsprodukter. Valio Selection serien består av proteinrik kvarg och härligt krämig grekisk yogurt. Valio Selection kvarg finns i två olika smaker – Jordgubb/Rabarber eller Äpple/Päron. Valio Selection grekisk yoghurt finns också i två smaker.

 

Igår testade jag den grekiska youghurten med hallon och granatäpple. Jag hann bara njuta av en tugga sen fick Alvin provsmaka och om jag säger såhär; jag fick inte tillbaka den.

Den fick toppbetyg. både av mig och Alvin.

Nu ser vi framemot att testa de andra också.

Tefal traktörpanna

Att få laga mat med bra redskap är verkligen A och O för att lyckas i köket. Det finns så många verktyg och knep som kan underlätta matlagningen. Och det är något som jag verkligen uppskattar. Framför allt i vardagen när det kanske är lite mer ont om tid.

Något som jag faktiskt aldrig har ägt tidigare ( men som jag nu insett aldrig klarar mig utan) är en traktörpanna.

Så när det plingade på dörren för ett par veckor sedan och ett bud med en traktörpanna från Tefal dök upp blev jag minst sagt överlycklig.

 

   Fick med ett receptförslag också från ingen mindre än Tina Nordström.

Att kunna laga maten i en och samma panna är ju så smidigt. Ju mindre disk och plock efteråt uppskattas alltid!

Vi hade dock inte allt hemma så jag tömde skafferiet och slängde ihop något liknande. Och det blev så gott! Tyvärr blir det ju dessvärre inga bra bilder nu när det är så mörkt på kvällarna. Men jag kommer garanterat laga detta igen och då kommer det förhoppningsvis lite bra bilder.

Kryddigt ris med skinka (4 port)
1 skalad gul lök
2 skalade vitlöksklyftor
2 tsk hel kummin
2 tsk rökt paprikapulver
3 dl jasminris + vatten enligt anvisningen på förpackningen
1 morot
1 paprika
1 frp strimlad skinka
1 dl ärtor
Oregano
Salt & Peppar

Skala moroten. Finhacka lök,morot,paprika och skriva vitlöken tunt. Häll olivolja i pannan. Lägg i allt i pannan. Krydda med paprikapulvret, oregano och bryn det gyllenbrunt. I med skinkan och riset (okokt) och låt allt svettas ett par minuter. Häll på hälften av vattnet och låt det koka in. Tillsätt ärtorna. Ta sedan i resten av vattnet och låt riset koka färdigt. Salta och peppra och tillsätt ev lite mer oregano innan servering.

Klart!

Smaklig måltid!

100% frukt

Förra veckan levererades ett smaskigt bud som uppskattades av såväl liten som stor. En fullproppad låda med äpplen, glas och sugrör i alla olika sorters färger och former. Och sist men verkligen inte minst, God morgon Apple, med den nya familjevänliga förpackningen på 1,75 L!

Det bästa av allt med denna goda juice är ju faktiskt att den bara består av 100% pressad frukt– alltså inget tillsatt socker!

Godmorgon juice 100% frukt Godmorgon juice 100% frukt Godmorgon juice 100% frukt Godmorgon juice 100% frukt 

Killarna hade verkligen hur skoj som helst sen med sugrören. Favoriten blev helt klart glasögonen.

Godmorgon juice 100% frukt

Nu sitter jag i skrivande stund och funderar på vad jag ska göra med alla äpplen. Lite mos kanske? Eller frysa in? Såg tips om att man kunde göra äppelchips. Lät ju riktigt spännande och gott. Någon som testat?

Äppelspånrökt varmkorv från Lithells

Att komma hem och mötas av ett bud eller ett oväntat paket i brevlådan är alltid lika skoj!

Som det gjorde idag, på dörren hängde nämligen ett litet bud från Lithells.

 
  

De har nämligen en nyhet i deras sortiment. Äppelspånrökt varmkorv.

Riktigt god och smakrik! Rekommenderas verkligen.

Tummen upp för att den är fri från gluten, laktos, ärt-, soja & mjölkprotein. Samt att det svenskt kött. Tummen ner för att det ”bara” är 55% köttmängd, hade gärna önskat lite mer.

Så kvällens middag blev Äppelspånrökt varmkorv, stuvade makaroner( barnens favorit) och en liten äppelsallad till.

Yummie yummie!

Vip-utskick med Diflucan

Semesterfirandet pågår för fullt så det blir inte så många uppdateringar nu på bloggen. Men just nu fick jag några minuter över på tågresan. Killarna kollar på film så maken och jag passar på att surfa lite. Tummen upp för gratis WiFi på SJ:)

I veckan låg det ett fint litet paket i brevlådan som jag blev väldigt glad för. Ett VIP-utskick från bästa tjejerna på Reddville innehållande information om Diflucan, tamponger, bh-topp och trosa från Abecita( sååå fina) och sist men godast, godissvampar!

 Diflucan DiflucanDiflucan

Visste du att svamp i underlivet är en av de vanligaste orsakerna till att kvinnor uppsöker gynekolog. De flesta drabbas bara någon eller några gånger under livet. Men det finns de som drabbad gång på gång. Till de finns nu Diflucan, ett läkemedel mot svamp i slidan och Diflucan kan köpas receptfritt på Apoteket. Här kan du läsa mer om vanliga sympton eller annan nyttig information till dig som är nyfiken på att veta mer.