Äggjakten

Så var det vardag igen och peppar peppar, jag börjar bli frisk! Så skönt. Vågar knappt skriva det för då åker jag väl på något snart.

Men men.

Igår hade jag faktiskt lite energi över på kvällen och rensade ut påsken här hemma. Och på tal om påsk. Killarna gick på äggjakt i påskas. En lite annorlunda påskjakt än vi brukar. Jag fick möjlighet att prova en färdig äggjakt som man kunde köpa via Grapevine, en sida som säljer färdiga skattjakter/quiz/festlekar mm.

Riktigt smidigt och enkelt måste jag säga.

Äggjakten

Hade fyllt ”äggen” med lite smått och gott.

Äggjakten Äggjakten

Killarna fick svara på olika frågor och för varje rätt svar fick de ett ägg som de skulle sätta fast på en karta. När alla äggen var samlade var det dags att leta efter den riktiga skatten.

Äggjakten

Killarna hittade skatten tillslut:)

Riktigt mysigt. Tack Grapevine för att vi fick testa denna tjänst. Vi kommer garanterat testa detta igen. Så ska du ha barnkalas och varken har tid/ork/idéer att fixa med skattjakten etc själv så kan jag varmt rekommendera Grapevine.

Keldas grytbaser

Jag har tidigare berättat att jag är medlem hos Buzzador och därmed får testa lite olika nyheter. Något som vi testade redan upp i fjällen men som vi faktiskt köpt igen (  det är väl bra betyg om något) är Keldas grytbaser. Så enkla och riktigt goda. Älskar att det börjar komma mer ”färdigmat” som inte innehåller massor av tillsatser utan bara naturliga ingredienser.

Så detta blev kvällens middag.

Vegetarisk( och glutenfri )spagetti med quornfärssås

Kan ju knappast bli lättare än såhär.

Vegetarisk köttfärssås

Och barnen älskade det, de märkte inte ens att den var vegetarisk.

Jag kan verkligen rekommendera denna grytbas från Kelda och även den rekommendera Balsamico Rostad vitlök ( tillsätt endast kyckling)!

Doften av nybakat surdegsbröd

Det doftar ljuvlig här hemma just nu. Doften av nybakat bröd är verkligen bland det bästa som finns!

Jag testade nämligen att slänga ihop lite surdegsbröd idag med hjälp av denna färdiga surdeg på påse från Kronjäst. Så smidigt. Inget som ska underhållas i flera dygn. Utan allt som behövdes var denna påse, jäst, vetemjöl special, olja , salt och vatten. Och ett par timmars jäsande.

 

Med tanke på att jag mest bakar glutenfritt nuförtiden har jag nästan glömt bort känslan av att baka icke glutenfritt. En jämn, mjuk och len deg som faktiskt jäser. Underbart!

Och smaken. Så gott! Blir garanterat en kvällsmacka!

GF Glutenfri Matglädje

Dagens tips!

Det senaste numret av  GF Glutenfri Matglädje ägnas helhjärtat åt julens alla smaker. Här finns glutenfria pepparkakor, lussebullar, vörtbröd och mycket annat. Här får man även läsa intervjuer med kostrådgivarna Ulrika Davidsson, Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson som pratar om hur de ser på den glutenfria trenden som råder just nu. Dessutom finns en massa bra glutenfria tips inför julen.

Jag kan verkligen rekommendera denna tidining och de tidgare också för den delen. Alla tidingarna har en härlig blanding av recept, artiklar, recensioner och annan matnyttig information.

http://www.gfglutenfri.se

Det finns en förhandsvisning av valda delar av tidningen som går att bädda i här.

Just nu pågår dessutom en julkampanj: Alla 5 nummer av GF från 2015 för 100 kr (ord. pris 140 kr) Alltså de fyra ordinarie numren och temanumret GF Kids här.

Zeta Antipasti

Äntligen fredag! Och trots att jag just nu är på resande fot vill jag passa på att tipsa om ett gäng nyheter inför kommande fredagsmys.

Jag är medlem hos Buzzador och har fått äran att ”buzza” produkter från Zetas Antipasti.

Zeta Antipasti Zeta Antipasti Zeta Antipasti zeta antipasti Zeta Antipasti

Och wow! Såå gott! 

Vi var rörande överens hemma, tummen upp från alla håll. Min favorit blev helt klart kronärtskocksröran. Mums!

Så vill du bjuda på lite lyxigare fredagsmys eller varför inte lite tilltugg till ett glas bubbel/vin så kan jag varmt rekommendera antipastiprodukterna från Zeta.

Tack Buzzdor och Zetas för att jag fick vara med i denna smarriga kampanj.

Nyheter från Valio

Häromdagen stod ett trevligt litet bud och väntade utanför dörren när jag kom hem. Alltid lika skoj! Älskar att prova nyheter.

Denna gång var det från Valio.

Valio har nyligen lanserat en helt ny serie med enkla och goda mellanmålsprodukter. Valio Selection serien består av proteinrik kvarg och härligt krämig grekisk yogurt. Valio Selection kvarg finns i två olika smaker – Jordgubb/Rabarber eller Äpple/Päron. Valio Selection grekisk yoghurt finns också i två smaker.

 

Igår testade jag den grekiska youghurten med hallon och granatäpple. Jag hann bara njuta av en tugga sen fick Alvin provsmaka och om jag säger såhär; jag fick inte tillbaka den.

Den fick toppbetyg. både av mig och Alvin.

Nu ser vi framemot att testa de andra också.

Snack Collection TEFAL

För någon vecka fick jag hem en ny leksak till köket. Andreas suckade och tyckte att det var ”ytterligare en  apparat” som ska stå och ta plats. Men jag jublade. Och det gjorde nog han med efteråt när han insåg hur bra den faktiskt är.

Jag tokgillar min nya Tefals snack collection som är ett flexibelt våffeljärn/smörgåsgrill med utbytbara plåtar. De två medföljande plåtarna gör toast och belgiska våfflor, men man kan även köpa till hela 10 andra tillbehör som gör t.ex. minimunkar, rån, piroger m.m.

Så smart och praktiskt! Och det bästa av allt. Plåtarna går att köra i diskmaskinen! Nu slipper vi med andra ord ha dubbel uppsättning av alla apparater i köket med tanke på att det faktiskt går att rengöra så bra. Med tanke på att Adam har sin glutenintollernas, och inte ska få i sig något gluten alls, så har vi  varit tvugna att ha två av allt annars. Men nu slipper vi det! Nu kan alla i familjen äta ex toast ( tidigare har vi fått ”passa på” när Adam inte varit hemma).

 

I helgen provade vi att göra amerikanska pannkakor.

 Riktigt smidigt och skönt att slippa stå och passa. Men det tog ju lite tid med tanke på att man ”bara” fick ut två åt gången och killarna är vana att äta ett gäng:)

 tefal plättar

Nu ser jag även framemot att testa de andra två som jag fick med men ska nog komplettera med ännu fler.

Så jag kan verkligen rekommendera Tefals snack collection! Speciellt om du har någon i familjen som är glutenintollerant men även om du, känner precis som Andreas, och blir tokig på alla olika apparater som man ska ha hemma i köket:)

Nytt i sminkväskan

Sommaren innebär oftast lite mindre smink för min del men så fort hösten kommer börjar jag fylla på sminkväskan mer och mer. Min trötta och bleka hy behöver verkligen piggas upp;) Förstår inte hur den härligt solkyssta hyn som äntligen uppenbarade sig i augusti kunde försvinna så snabbt?!?

Surt!

Tur att det finns lite smink som kan pigga upp och hjälpa till:)

Nuxe Nuxe 

En nyhet som flyttat in i höstens sminkväska är Nuxe Creme Prodigieuse dd-creme. Den är fuktgivande, utjämnande och ger en naturlig look. Precis vad jag är behöver. Så denna kan jag varmt rekommendera. 

Beercan Burgers

Torsdagen och den efterlängtade dagen är här. Idag kommer äntligen mina små kära söner och make hem igen! Usch vad tomt det har varit här hemma men jag har hållt mig väldigt sysselsatt med alltifrån fönsterputsning, tjejmiddag och middag på stan så tiden har verkligen gått fort.

Äntligen är de ljumna sommarkvällarna som vi längtat efter så länge här. Och vad passar bättre då än att grilla något gott?! Har ni hört talas om BeerCan Burger? Vi blev bjudna på det i Västervik (när vi hade de olika matlagen) men då med en annan fyllning. Riktigt gott och saftigt så jag var tvungen att prova detta jag med. Jag hittade ett gott recept hos Matplatsen och med tanke på att jag hade fullt upp och inte hann fota maten så lånade jag alla bilder från Victoria.

 
Beercan Burgers

Till ca 12 pers.

2 kg finmalen nötfärs
1 dl bbq sås
Salt & peppar
24 skivor bacon
500 g champinjoner
Smör att steka i
1 burk Ridderheims soltorkade tomater
1 påse riven ost
Salt & peppar
En gnutta socker

Tillbehör:
Hamburgerbröd (gärna Max)
Bladsallad
God hamburgerdressing
Jack Daniels glaze
Pommes eller rotfruktsstrips.

Blanda färsen med bbq, salt & peppar. Forma 12 stora bollar och tryck sedan en ”beercan” i dem och forma färsen lite runt om (de ska inte tryckas igenom helt utan det ska bli en botten med färs), lyft sedan bort burken och voilà där har man ett hål att fylla med godsaker. Vira 2 bacon runt kanterna så de håller ihop.
Skär champinjonerna i kvartar och stek i smör. Salta & peppra och strö över lite socker. Stek tills de fått fin färg. Hacka tomaterna och blanda med svampen. Låt fyllningen svalna och blanda sedan ner osten. Fyll burgarna med detta.
Grilla dem på grillen. OBS bara på undersidan. De tillagas rakt igenom ändå. (Börjar de bli för grillade så ställ över dem på ett folieark och fortsätt grilla.)
Servera med tillbehören, vi använde bara undersidan på bröden eftersom det annars blev alltför mättande.

Riktigt gott. Rekommenderas verkligen!