Här kommer veckans matsedel. Rekommenderar verkligen alla att prova använda de urgoda ostbröden som korvbröd. Mättande, gott och glutenfritt.
Söndag: Grillad korv med ostbröd (lunch). Köttgryta med ris(middag)
Måndag: Kycklingwook med nudlar
Tisdag: Laxgryta
Onsdag: Falukorv, råstekt potatis och stekt ägg
Torsdag: Panerad torsk
Ostbröd ( som ska användas som korvbröd)
4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Fiberhusk)
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost (Jag hade 29% riven Gouda)
Sätt ugnen på 200 g. Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Klicka ut 8 smetbollar på en plåt som är klädd med bakplåtspapper. Platta till de ganska så mycket så att de blir lättare att vika sedan. Grädda de sedan mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått fin färg utan att bli brända. Låt svalna en stund innan servering.