Fredag och äntligen den omtalade nutelladagen! Två favoriter på en och samma dag, underbart.

Funderar över vad jag och killarna ska slänga ihop till fredagsmyset ikväll och kom fram till att det nog blir dessa nutellabollar.

Kan för övrigt vamt rekommendera att följa Fridas bakblogg, så många smarriga recept och så tar hon så otroligt fina och insprerande bilder också ( lånade hennes bilder nedan).

Fridas nutellabollar
200 g Smör, rumsvarmt
2 dl Strösocker
1.5 dl Vispgrädde
2 tsk Vaniljsocker
2.5 msk Kakao
6 msk Oboýpulver
1 dl Nutella
1 nypa Salt
13-15 dl Havregryn – efter behov ( glutenfritt havregryn för oss såklart)
Pärlsocker/Kokos/Strössel

Smör och socker fluffigt med elvisp. Häll i grädden och vispa på hög hastighet tills du har en fluffig och ljus smet, ca 2 minuter. Tillsätt vaniljsocker, kakao, obóypulver, salt och nutella. Vispa ihop till en jämn smet. Tillsätt till sist havregryn och vispa på medelhög hastighet med elvispen. Meningen är att havregrynet ska krossas med elvispens hjälp. Ställ sedan smeten i kylskåpet i minst 30 minuter. Rulla till bollar och rulla sedan i t.ex. pärlsocker.
Förvara dina Nutellabollar i en tätslutande burk i kylskåpet.
Går även utmärkt att frysa.