Smidigt sätt att bli av med skräp

Dagens tips!

Jag älskar smarta lösningar som underlättar vardagen och som gör att man kan rensa med gott samvete! Jag försöker vara noga med att åka till återvinningen och slänga/skänka sånt som jag inte vill ha längre. Men det tar i ärlighetens namn ganska mycket tid.

Men nu finns det faktiskt ett sätt som kommer underlätta allt detta för mig.

Kolla in appen nedan (annonslänk)

 

This post contains adlinks from Adviral

Klicka här för att komma till Tiptapp!

 Älskar´t!

Glutenfritt julbröd

Igår föll faktiskt den första snön här i Stockholm. Det blev inget vinterklätt landskap direkt men man fick ändå lite julfeeling. Det är ju faktiskt bara ett par veckor kvar till advent.

Jag såg att någon efterfrågade gott glutenfritt julbröd och kom direkt att tänka på pepparkaksbrödet som jag gjorde förra året. Så gott! Helt klart en ny favorit till jul. Så sött för ögat också med alla olika figurer också.

Degen var mjuk och härlig ( men man behövde en del mjölmix till utbakningen för att den inte skulle klibba för mycket).

Receptet kommer härifrån.

Testa detta bröd vettja!

Glutenfria pepparkaksbröd (ca 20 st)
50 g jäst
4 dl mjölk
1 msk fiberhusk
1 dl pofiber
2 msk rapsolja
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
Ev. 1 msk pepparkakskryddor
Ca 6 dl glutenfri mjölmix (använde ca 3 dl sempers lågproteinmix och 3dl finax mjölmix)

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och vispa ut jästen med den. Vispa ner fiberhusk och pofiber och låt svälla i 10 minuter. Tillsätt olja, sirap, kryddor och mjölmix och arbeta ihop med degkrokar. Låt jäsa under bakduk i minst 45 minuter. Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Arbeta in lite mer mjölmix tills degen känns hanterbar, men försök att inte ta för mycket. Kavla ut degen till en platta, ca 1 cm tjock. Stansa ut bitar med ett pepparkaksmått och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Mums!

Chokladens dag!

De bästa temadagarna kommer tätt nu. Idag är det nämligen dags att fira nästa temadag:

Chokladens dag!

Här kommer lite recept på mina favoriter när det gäller choklad.

Hemmagjord kexchoklad- glutenfri

Leilas chokladfudge

Glutenfria choklad och vaniljrutor

Glutenfria kioskbollar

Hoppas att ni hittade lite inspiration om ni, precis som jag, är sugen på att fira denna härliga temadag!

Nu tändas tusen juleljus

Kollade precis hur många dagar det är kvar till julafton. Nu är det nämligen mindre än 50 dagar, 46 dagar för att vara exakt. Detta betyder att jag snart ”får” börja med att baka julgodis, tända upp huset med härlig julbelysning,köpa julklappar och allt roligt som hör julen till.

Weeeiiii!

Jag klickade faktiskt nyligen hem två nya ljusstakar men jag är även väldigt sugen på att klicka hem denna (annonslänk) skönhet också. Framförallt nu när priset var så pass bra, 42% rabatt är inte fy skam.

Happy shopping!

Klocka till Fars dag!

Inlägget presenteras i samarbete med Daniel Wellington

På söndag är det ju fars dag och Andreas har redan fått sina presenter. Jag har så otroligt svårt att hålla mig. Tycker ju att det är så roligt att köpa presenter som jag vet att han kommer uppskatta.

Som denna klocka.

 

Han blev mer än nöjd med valet av klocka och vi båda tror att det kommer bli en klassiker som kommer hålla år efter år.

Jag har dessutom fått äran att dela med mig av en rabattkod som ger 15% rabatt på hela sortimentet. Perfekt nu inför Fars dag.

Rabattkod: onlyfemale

Direktlänk till alla herrklockor finns här.

Rabattkoden är giltig tom 30/11.

Happy shopping!

Glutenfria hallongrottor

Så kom den efterlängtade söndagskvällen. Det blev en minst sagt härlig men som vanligt ganska intensiv helg. Så nu ska det bli rätt skönt att slappa lite i soffan innan det är dags att låta John Blund ta över…

Ville bara kika in och dela med mig av receptet på några glutenfria hallongrottor som jag bakade i veckan. En gammal favoritkaka som jag minns att jag bakade ofta när jag var yngre.

Dessa hallongrottor är dessutom naturligt glutenfria  eftersom jag valde att baka med potatismjöl istället för mjölmix.

Receptet hittade jag här.

  

Glutenfria hallongrottor (20 st)
125 g rumsvarmt smör
3/4 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl (50 g) marsanpulver
2 1/2 dl potatismjöl ( eller glutenfri mjölmix)
1-2 dl hallonsylt till fyllning

Rör eller vispa smör och strösocker vitt och pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smöret. Blanda ihop till en deg och ställ kallt i minst 15 minuter. Rulla ut degen till längder, skär i bitar och forma till bollar. Lägg bollarna i små bakformar placerade på en plåt. Gör en fördjupning i mitten av varje boll med tex baksidan av ett kryddmått. Klicka i hallonsylt i fördjupningarna. Grädda hallongrottorna i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter.

Halloweenkalas på G

Inlägget presenteras i samarbete med Nick´s.

Jag skrev som sagt att jag var sugen på en utflykt igår på vår lediga dag tillsammans. Mitt förslag med en skogsutflykt med picknick blev nedröstad. Istället vann killarnas förslag med ett besök till Gröna Lund där det var Halloween-tema. Vilket visade sig vara ett mycket bra förslag för att det blev en härlig familjedag tillsammans.

Idag fortsätter vi med temat Halloween för idag är det nämligen dags för Adams kalas. Han har tillsammans med en kompis bjudit in klassen på Halloweenkalas i gymnastiksalen ( så skönt att inte vara hemma!).

Så nu är förberedelserna igång. Chokladbollarna är rullade och glutenfria kanelgifflar är inhandlade (hade helt missat att det fanns!)

Vi kommer även bjuda alla barnen på varsin glutenfri kexbar från Nick´s.

Så goda.

Jag har en väldigt laddad kille här hemma som tycker att klockan går väääldigt långsamt.

Höstlovsvecka och glutenfria hönökakor

Här hemma är höstlovsveckan igång men våra små ”stackare” får inte höstlov på riktigt förens torsdag eftermiddag. Tror dock inte killarna lider särskilt mycket för det är en hel del roliga aktiviteter på fritids denna vecka för barnen som är på plats.

Helgen är redan planerad med aktiviteter från morgon till kväll men fredagen har vi medvetet lämnat helt ren. Känns dock som att varje badhus, museum, bio och lekland kommer vara fullbelagda. Jag hoppas dock på bra väder så att man kanske kan göra någon mysig utflykt istället. Packa ner picknick, varm choklad och bara njuta av lite frisk luft.

På tal om picknic.

Mitt favoritbröd när det gäller glutenfritt bröd och picknic är absolut hönökakorna. Så jag passade på att baka en dubbel sats igår kväll så vi är redo inför kommande ledighet ( originalreceptet kommer härifrån).

Med den ljuvliga doften som spreds sig i huset var det omöjligt att inte provsmaka en bit som kvällsmål. Det finns inte mycket som slår nybakat bröd med smör och ost.

 

Tips! Jag brukar alltid göra dubbel sats när man ändå är igång!

Glutenfria hönökakor

25 g jäst
3 dl mjölk
1 dl vatten
1/2 dl rapsolja
1/2 dl ljus sirap
2 tsk fiberhusk
1/2 tsk salt
2 dl havregryn (ren havre)
1 tsk bakpulver
6 1/2 dl glutenfri mjölmix, (jag använder Semper eller Finax mjölmixer)
Ca 1-2 dl glutenfri mjölmix till utbakning

Smält smör eller olja till pensling ( jag använde Milda kockens val men har även provat med lite smält smör)

Smula jästen i en bunke. Värm mjölk och vatten till 37 grader och rör ut jästen med lite av vätskan. Tillsätt resten av vätskan, olja, sirap, fiberhusk, salt och havregryn. Låt svälla i ca 10 minuter. Rör ner bakpulver och 6 1/2 dl glutenfri mjölmix och arbeta degen ordentligt med degkrokar i minst 10 minuter. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter. Häll ut den lite lösa degen på mjölat bakbord. Arbeta in mjölmix tills degen blir smidig och lättarbetad( rätt kladdigt så ett tips är att ha lite olja på händerna)Dela degen i 6 bitar ( eller 7-8 om man gör de något mindre) och forma till bollar. Kavla ut till stora kakor, ca 1/2 cm tjocka. Flytta över till plåtar. Nagga och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla bröden med smält smör eller olja. Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 8 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Dela varje kaka på mitten i två halvmånar.

Glutenfria kakor

Såg att det efterfrågades lite recept via sociala medier på glutenfria kakor så jag tänkte därför bjuda på receptet på några av mina favoriter när det gäller glutenfria kakor:

Glutenfria havrekakor med choklad

Jag hade sparat ner ett recept som jag hittade jag här ( men gjorde några små ändringar).

 

Glutenfria havrekakor med choklad

100 g smör, rumsvarmt
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 ägg
2 dl havregryn, rent havre
2 dl glutenfri mjölmix (använde finax röda)
100 g chokladknappar eller mörk choklad, hackad

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda smör, farinsocker, vaniljsocker, salt och ägg med en elvisp i en skål. Tillsätt havregryn och mjölmix. Rör ihop allt till en deg ( jag använde elvispen även här). Blanda in chokladen i degen. Forma bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lite. Lägg dem inte för tätt för de flyter ut under gräddningen. Grädda kakorna mitt i ugnen i 16–18 min. Låt dem svalna på ett galler.

Sega nutellakakor-  Kakorna smakar som en seg kladdkaka, som stått och gottat till sig någon dag. Lite frasiga på kanterna men sega inuti. Recept här.

KanelbullekakorSmakar som kanelbullar men betydligt mycket lättare att göra. Recept här.

 

Daimsnittarförsvinnande goda kakor om man gillar Daim. Recept här.

Hoppas att ni hittade lite inspiration inför kommande baktillfällen.

Tips till Fars dag!

Innehåller annonslänkar

Om två veckor är det dags att fira alla älskade pappor!

Då är det ju nämligen fars dag.

Jag tänkte därför passa på att tipsa om en riktigt bra present som garanterat kommer bli omtyckt om man har en pappa som älskar fotboll.

This post contains adlinks from Adviral

Gamla Ullevi / Swedbank Stadium / Råsunda Stadion / Stockholms Stadion / Söderstation

Min bror fick postern med Råsunda Stadion i födelsedagspresent igår så jag kan varmt rekommendera dessa fina posters efter att ha sett de live också. Stort plus för snabb leverans. Sånt uppskattas alltid.

Såg även att det pågår en riktigt bra tävling och kampanj just nu!

Ta en bild av din favoritbyggnad och ladda upp HÄR

Alla som deltar får en rabattkod som ger 100kr rabatt på en valfri poster på sverigemotiv.se. Den bild som får flest röster skapar vi ett nytt motiv av och fotografen får en tavla av sitt motiv hemskickat.