Nutella cupcake

Såg att Leila hade lagt ut ett recept på Nutella cupcakes som lät gudomligt gott. Jag måste prova att baka dem till lördagens kalas.

Nutellacupcakes
Receptet kommer ifrån min bok Hello cupcake!
 12 cupcakes
3 ekologiska ägg
2 ½ dl strösocker ...
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
1 burk nutella
Strössel till garnering
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Rör ner rivet citronskal och saften av en citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
8. Bred på nutella och strö över strössel.
Ser ju otroligt lockade ut. Håller ni inte med?

Date med kärleken

Tittar tillbaka på gårdagens bilder och blir varm i kroppen. En mysig dag med mycket kärlek!

Efter en härlig förmiddag tillsammans med mina söner på fotbollsplanen var det dop för våra fina vänners lilla dotter.

20120930-162846.jpg Adam var linjedomare

20120930-162951.jpg Vår lilla Zlatan in action

20120930-163019.jpg Gårdagens dopklädsel

Eftersom att vi lägger pojkarna så pass tidigt på kvällarna så bestämde vi oss för att äta middag när de somnat. Alvin märke dock att något skumt var på G så det kom en hel del nyfikna frågor från övervåningen men tillslut somnade även han. Det var mysigt att få äta en god middag i lugn och ro tillsammans med min kärlek. Vi satt vid middagsbordet resten av kvällen. Tv var avstängd hela kvällen och det händer inte ofta här hemma.

20120930-163407.jpg

20120930-163418.jpg

<3

MAM:s nya nappar

Jag har fått hem ett roligt paket med en smart nyhet från MAM.

Tre förpackningar med nappar samt en natthållare. Nyheten med dessa nappboxar är att den fungerar som en förvaringlåda samt att man även kan sterilisera napparna i boxarna. Allt som behövs för steriliseringen är en micro.

 Bra där MAM!

Jag var givetvis tvungen att testa direkt.

Fyll boxen med vatten

Micra i 3 minuter

Låt svalna och sedan klara för användning.

Sammanfattning: Väldigt smidigt men rekommenderar dock att lägga boxen på en tallrik eller liknande då den tippade första gången eftersom att plattan i micron roterar.

Bullfest

Jag älskar verkligen bullar, framförallt vaniljbullar. Här kommer receptet som jag använder mig av.

20120929-090529.jpg

ca. 30 stora bullar

150g smör

5 dl mjölk

50g (1pkt) jäst

1/2 tsk salt

1 1/2 dl socker

1 tsk lite kardemumma

ca 1,5 liter vetemjöl

Fyllning till halva degen( kanelbullar):

50g smör

1 dl socker

Valfri mängd kanel

Fyllning till vaniljbullar:

50g smör

1/2 dl socker

Valfri mängd vaniljsocker

Pensling och garnering:

1 ägg

pärlsocker

Smält matfettet i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli fingervarm. Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och nästan hela mjölmängden. Arbeta degen blank och smidig. Gärna med bakmaskin eller visp med degkrokar( som jag använder mig av). Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 min.

Arbeta ner degen i bunken och ta sedan upp den på mjölad arbetsbänk. Knåda degen smidig och dela den i 2 delar. Kavla ut degen till en rektangulär kaka. Bred på fyllningen ( smör och sockerblandningen) och strö på kanel/vanilj.

Vik sedan över degen från ena sidan till andra ( så att den blir hälften så stor) och skär smala längder( ca 2 cm) och rulla ihop. Placera i formar och låt jäsa under bakduk i ca 30 min. Pensla sedan med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker och grädda i ugnen i 250 grader, ca 10 min.

Låt svalna på galler under bakduk.

Smaka av och njut!

Glossybox September 2012

Oj, trötta små barn här hemma. Båda sover redan, så inget fredagsmys med dem inte. Tur att vi hade en mysig eftermiddag istället med bullbak.

Nu ska jag visa innehållet i min Glossybox September 2012.

20120928-165451.jpg

Tema Autum Care innehöll:

1. COWSHED Cow Pet Moisturising Hand Cream 2. FIGS & ROUGE 100% Natural Organic balm 3. ANATOMICALS Don't Just Clean It Woman, Scrub it 4. BALANCE ME Pure Skin Face Wash 5. BIOSILK Silk Therapy

Inget som jag hade hört talas om innan så det ska bli spännande att prova. Boxen luktade väldigt gott!

Vill ni också skaffa denna underbara lyx? Läs med och ansök här.