VIP

Jag har verkligen haft tur denna vecka, massor av roliga paket i brevlådan.

Det sistnämnda är Reddvilles VIPutskick! Månadens samarbete var med Pronaxen!

20130831-163705.jpg

Superfin sjal från Indiska, hårinpackning från Maria Nila,mascara från Oriflame och tamponger.

Nu ska jag ordna kvällens middag, svärfar och hans fru är på besök.

Supergod västerbottenpaj!

Måste dela med mig av mitt supergoda recept på västerbottenpajerna som vi åt i lördags.

Eftersom att vi bara åt 2 stycken så frös jag in resterande. Perfekt att ha en i frysen vid brist på annan förrätt:)

130824 084

Minipajer med västerbottenost

6-8 st

Pajdeg:

2 dl mjöl

1 dl västerbottenost

50g smör

1 1/2 msk vatten

6-8 formar alternativ muffinsplåt

Fyllning:

En påse riven Västerbottenost

2 ägg

2 dl grädde

Salt och peppar

Dekoration:

Gräddfil

Löjrom

Gräslök

Så gör du:

1. Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg vetemjöl, ost och bitar av smör i en matberedare med kniven monterad. Kör till smulor. Tillsätt vattnet och kör tills en degboll bildas.

2. Ta upp och rulla degen till en rulle. Skär den i 6-8 bitar, gör till bollar och rulla dem i lite mjöl och kavla ut till en tunn platta. Tryck ut pajdegen i formarna. Ställ dem kallt ca 15 min.

3. Fördela riven ost i pajskalen.

4. Vispa samman ägg, grädde och lite salt och peppar. Lägg i osten i pajskalen och häll äggblandingen över. Grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter. Låt pajerna svalna helt och dekorera med gräddfil, löjrom och klipp över gräslök.

Så goda!

Vågar vi hoppas?

130824 017

130824 013

Välkommen sköna efterlängtade fredag!

Både jag och maken konstaterade dock att det kände som måndag idag med tanke på att han skulle till jobbet för första gången för denna vecka. Han fick nämligen halsfluss han med. När min försvann kom hans som ett brev på posten. Segt! Som ni förstår så har han varit nästintill döende där hemma:) Nu är han äntligen på benen igen och herregud vad jag har saknat honom.

Nu håller vi tummarna för att halsflussen håller sig borta från vårt hus. Vågar vi hoppas och önska att pojkarna klarar sig?!

Tagit steget!

Idag har jag fattat ett beslut.

Jag har tagit steget!

Jag ska bli säljare för underbara Me&I!

20130829-212223.jpg

Jag har tänkt och funderar på detta ett tag nu och på luncheventet som hölls idag bestämde jag mig. Härliga Marita och alla de andra var så inspirerande så jag kunde inte motstå att få med i teamet. Vi bjöds på lunch, modevisning och all möjlig information om vad det innebär att bli säljare. Vi fick såklart också känna och klämma på den nya fina kollektionen.

Det ska bli så otroligt spännande och lärorikt. Lite nervös är jag allt men det blir nog bra. Någon gång i livet måste man ju chansa och ta steget!

Nu gäller det för mig att boka in lite träffar så jag kommer igång. Hojta till om du är sugen på att vara värdinna med mig som säljare. Jag skulle bli superglad!

Snö och choklad

Det andra fina paket som låg i brevlådan i veckan var detta. Snygga smycken från SNÖ och god choklad från Choko Choko Yeah.

Det visade sig att jag hade vunnit ett litet överrasknings kit på deras Facebooksida, Tack snälla!

20130828-210001.jpg

Provsmakade den snygga chokladen direkt och den var riktigt god!