Julfirandet fortsätter

Efter en lång väntan kom han äntligen igår; tomten! Till alla barnens stora glädje. Så kvällen fortlöpte sedan med paketöppningskaos, julklappslekar, mat i mängder och sällskapsspel som avslutning.

En riktigt mysig julafton på alla sätt och vis!

Nu fortsätter vi julfirandet med Andreas familj.

Bäst erbjudanden under mellandagsrean!
Innehåller adlinks från Adviral


Webhallen

2018 års bästa laptop kommer från Microsoft! Sjukt bra och snygg dator för pengarna!


Intersport

10% – 70% på allt!


Bangerhead

20% på allt t.o.m 31/12


Campadre

Mellandagsrea upp till 92%


Ideal of Sweden

Mellandagsrea 30% på allt!


Members

Mellandagsrea upp till 92%


Jotex

Mellandagsrea upp till 80%


Zalando

Mellandagsrea upp till 60%


Eleven

Mellandagsrea upp till 70%


Cheap Monday

Mellandagsrea 30-50%

God jul och söta små browniejulgranar

Så var det dagen som våra älskade små barn har längtat efter så länge:

Julafton!

Lyckan var total när killarna öppnade sina morgonpresenter, för att i paketet låg nämligen varsin telefon. Inte några nya flashiga, utan våra gamla men det spelade ingen roll alls för killarna. De var hur nöjda som helst. Och det kommer ju mer paket under dagen så det kommer nog minst sagt bli en bra dag för sötnosarna.

Nu sitter vi redo för att åka iväg och fira jul hos mina kära föräldrar. Blir bortskämda med att dom ska göra det mesta men jag har bidragit med efterrätt och lite fika. Hade länge varit sugen på att testa dessa browniejulgranar så jag är så nöjd att jag hann få till dessa. Så himla söta.

Jag använde av receptet på nutellakladdkakan som bas och sen blev det faktiskt även en fuskvariant också som komplement. En sådan färdig variant som man bara blandar ihop och gräddar i ugnen( från Lidl’s sortiment).

Nutellakladdkaka -glutenfri

350 g Nutella( en burk)
2 ägg
1 nypa salt
1 dl glutenfri mjölmix (jag använde mig av Lailas blåa)

Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop Nutella och ägg ordentligt( använd gärna  en elvisp). Tillsätt salt och den glutenfria mjölmixen och blanda ihop allt till en jämn smet. Bred ut smeten i en form, ca 11 x 18 cm eller ca 20 x 20 cm i diameter, smord och bröad eller klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i 15–22 min beroende på om du vill ha dem lite kladdiga eller inte. Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen.

Kristyr
3 äggvitor
1 tsk citronjuice
3 dl florsocker
ev. karamellfärg

vipsa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt citronjuice och florsocker. Vispa tills det bildas toppar. Häll i ev karamellfärg.

Sen är det bara att gå loss och dekorera efter smak och tycke. Använde små stumpar av polkagriskäppar som julgransfot.

Två snabba sillinläggningar till jul!

Såhär i jultider uppskattar jag när det finns genvägar för oss som gärna vill göra mycket själv, men som inte kanske hinner med allt. Som 5-minuter sillen exempelvis.

Något som jag minns som en riktig höjdare från förra årets lilla buffé av sill är lingonsillen.

Recept hittade jag hos Jenny.

Lingonsill
En förpackning med Abbas ”gör din egen sill på 5 minuter”
1/2 dl creme fraiche
1/2  dl gräddfil
1 dl lingonsylt
2 msk finhackad rödlök
2 tsk grovkrossad rosepeppar

Gör så här:
Skölj filerna i kallt vatten och skär dem i lagom stora bitar.
Vänd ihop creme fraiche, gräddfil , lingonsylt,finhackad  rödlök , och grovkrossad rosepeppar. Vänd ihop detta med den skurna sillen och häll upp i en burk.
Ställ in i kylskåpet- gärna ett dygn innan severing.

Klart!

Italiensk sill på 5 minuter

Hittade receptet på förpackningen ( ABBAS 5-minuters sill).

 

Italiensk sill på 5 minuter

1 paket Abba Sill på 5 minuter
1 kruka färsk basilika
8 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
½ dl riven parmesanost
2 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
Svartpeppar

Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Mixa basilikan, tomaterna, vitlöken.Blanda i parmesanost, crème fraiche, majonnäs och sillen i blandningen. Smaka av med svartpeppar. Låt stå i ett dygn och förvara i burk med lock.

Så god!!

Skumtomtens dag!

Det här med temadagar är ju som sagt alltid lite roligt. Visste ni ex att det är skumtomtens dag idag?

Jag och killarna försökte oss på julcookies med tomteskum idag ( recpet från Fixasjälv) men det blev en katastrof. Vet inte om det berodde på den glutenfria pepparkaksdegen eller om det var för att vi gjorde de för små. Men allt bara flöt ut. Ska nog försöka en gång till för det låter ju som en väldigt god kombo.

Något som jag däremot har lyckats med är:

Tomteskumsfudge (recept från Jennys Matblogg)

Mums! Har dock inte hunnit med att göra några ännu men förhoppningsvis imorgon-

Tomteskumfudge

12-14 stycken skumtomtar (Cloettas är glutenfria)
2 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
150 gram vit choklad (använde de vita chokladknapparna från Odense)

Gör så här :
Häll i alla ingredienser förutom chokladen. Klipp ner tomtarna i småbitar och låt allt smälta / småsjuda under omrörning. Sen tar du bort kastrullen från plattan och bryter ner chokladen. Rör tills den är blank, och häll sedan upp smeten i en bakplåtspapppersklädd form. Storlek på formen kan du bestämma själv, väljer du en mindre så blir det större bitar och tvärtom.

Låt svalna i kylskåp och skär sedan ut lagom stora fudge bitar. Blir ganska sött så skär hellre i mindre bitar.

Dagens julklappstips!

Inlägget presenteras i samarbete med Greatdays!

Nu är det inte många dagar kvar innan julafton. Tänkte därför passa på att tipsa om världens bästa sista minuten julklapp till den som kanske redan har allt!

En upplevelse!

Just nu får du 15% rabatt på utvalda poulära upplevelser. Nya erbjudanden varje vecka! 

Dessutom är det fri frakt just nu och du har 30 dagars Öppet Köp.

Du hittar alla erjudanden här!

Jag kan varmt rekommendera glasblåsning som jag var på tidigare i år tillsammans med mamma och svärmor!

  

Här ser ni bild på mammas och svärmors fina vaser.

Så otroligt skoj!

 

2:a advent och glutenfria frallor

När andra ljuset brinner är snart Lucia här. Hon bjuder oss på kaffe och bud om julen bär..

Texten ovan stämmer faktiskt in ganska bra.

Denna söndag har det hittills varit fullt fart men det blev dock inga kakor utan istället Adams favorit frallor! Jag hann knappt ta ut frallorna från ugnen innan jag gjorde iordning ett gäng som vi mumsade på efter en timmes skridskoåkning.

Nygräddade frallor som fortfarande är lite ljumna är bannemig bland det godaste jag vet!

Receptet hittade jag via sociala medier( på en handskriven lapp så jag vet tyvärr inte vem som ”kommit på” receptet.

Fluffiga familjefrallor- glutenfria

50g smör
5 dl mjölk
50g jäst
1/2 burk kesella ( funkar även med Creme fraiche)
1,5 msk fiberhusk
En skvätt sirap ( jag tog ca 1 msk)
En nypa salt( ca  1 kryddmått)
ca 500g glutenfritt mjöl ( jag använde sempers mix, funkar även med fin mix) + ca 1/2- 1 dl till om degen är alldeles för lös

Smält smöret och häll ner mjölken så att den också värms upp något. Blanda i fiberhusk och låt svälla i ca 10 minuter. Smula ner jästen i en matberedare. Häll på mjölkblandningen, sirap, kesella och salt. Blanda i mjölmixen och kör i matberedaren i ca 5 minuter. Smeten liknar en köttbullesmet ( den ska inte gå att kavla ut eller så).

Låt jäsa i ca 30 minuter till dubbel storlek. Kör några varv till med matberedaren. Lägg upp 12 klickar (ganska stora) på ett bakplåtspapper ( gärna av silikon så att de lossnar enkelt). Runda till dem lite med vattensköljda alt. oljade händer. Jäs igen i ca 15 minuter.

Grädda i 10-12 minuter i 225 grader.

Låt svalna under bakduk.

Går utmärkt att frysa.

Mums!

Julgodis: Rocky Road!

Jag har redan delat med mig av två favoriter när det gäller julgodis så jag fortsätter att fylla på listan och förhoppningsvis bjuda på lite inspiration!

Rocky Road är en klassiker som jag alltid gör till jul. Älskar kombon av sött och salt!

  

Rocky Road

1-2 påsar dumlekola ( använd Polly eller Risen för en glutenfri variant)
1-2 nävar rispuffar
1-2 dl salta jordnötter
1-2 dl skalade pistagenötter
200 g mörk choklad
100 g ljus choklad

Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda samtliga ingredienser i en skål och blanda. Lämna dock gärna lite till garnering. Häll rocky roadsmeten i en plåt och strö över lite garnering ( den ska bli ca 3 cm tjock) och låt stelna i kylskåp. När chokladen har stelnat så skär upp den i önskad storlek.

Julklappstips!

Dagens julklappstips!

Det där med julklappar till vuxna är alltid lite svårt. Om man nu ens ger varandra julklappar. Nu för tiden är oftast barnen i fokus och de vuxna kör någon variant av julklappsspel. Med all rätt tycker jag. Visst älskar jag att få julklappar ( och ge såklart) men det blir oftast mest stress och press för alla runtomkring så det är lika bra att skippa. Och istället satsa på födelsedagen eller så. Eller en ”bara-för-att…” present när man hittar något passande. Det tycker i alla fall jag är mycket roligare.

Tänkte därför tipsa om en passande present till julklappsspelet;

En hemlig gåva från Kähler värd 399kr för endast 149kr (annonslänk).

Frakt ingår så det är verkligen ett kap. Funderar på att köpa en till mig själv och lägga under granen:)

Vi kommer köra en variant av en julklappsspel med min familj i år. Vi har dragit en lott om vem man ska handla till bland de vuxna. Sen ska man försöka hålla det hemligt och på julafton ska den som får paketet sedan försöka lista ut vem som handlat det med hjälp av någon liten ledtråd eller rim. Ska bli skoj!

Julgodis: Citron och lakritskolor

Förra veckan tipsade jag om en favorit bland julgodiset; hemgjorda trillingnötter. 

Det andra julgodiset som kvalificerar in bland favoriterna är:

Citron och laktitskolor.

Receptet på citronkolorna hittade jag hos Jenny men tipset om att hälla på lite lakritsströssel hittade jag hos Starsinlife.

Första omgången misslyckades jag med. Kulorna blev alldeles för hårda och bruna( sockret hade karameliserat sig) men skam den som ger som. Gjorde om och gjorde rätt. Och det blev hur gott som helst!

Så gillar ni godiset FOX, så kommer ni älska dessa för de smakar precis likadant!

citronkola med lakrits

Du behöver till denna citronkola ( 70 – 80 bitar ) :

5 3/4 dl strösocker ( alltså nästan 6 dl socker)
3 st citroner
125 gram med smör
350 gram vit choklad
225 gram kokosfett ( jag minskade ner till 200 gram)
Saltlakrits flakes ( Dr. Oetker)

Behövs : kökstermometer

Tvätta och riv av det gula skalet från alla citronerna ner i en kastrull. Presa sedan ur all saft ur citronerna ner där i, ja använde en juicepress för att få ut all saft. Koka upp socker och saft, skal tills sockret har smält. Sila det och häll tillbaka i kastrullen. Låt sjuda upp och koka upp till 115 grader. Tillsätt då smöret och låt fortsätta koka upp till 120 grader. Pensla med kallt vatten på kanterna av kastrullen för att förhindra sockret att karamelliseras under koktiden. Rör ner den vita chokladen och rör smeten blank, Tärna ner kokossmöret och låt smälta under omrörning. När smeten är blank häll upp i en stor form klädd med bakplåtspapper, eller två mindre. Strö över önskad mängd lakritsflan. Jag gjorde halva plåten med lakritsen och halva utan.

Låt kallna innan du skär upp med en vass kniv.

Fungerar utmärkt att frysa.

1:a advent!

Välkommen första advent!

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt och alla människor glädjas att fira få advent.

Ljusstaken är faktiskt ett DIY-pyssel från en av alla julpysselkvällarna som jag haft med mamma och svärmor. Gillar den skarpt! Originalet från Ferm Living kostar över 1000kr men jag köpte lite kulor från Panduro och gjorde mig en egen. Det är ju inte direkt gratis på Panduro heller men köpte kulorna när det var kampanj så den blev ändå betydligt mycket billigare än originalet.

Nu väntar jag in sönerna som varit iväg på äventyr inne i stan med mina föräldrar. Själv så har maken och jag varit på bio och sett Solsidan. Filmen var helt ok, ingen WOW-upplevelse direkt kanske men däremot kan jag varmt rekommendera VIP-salongerna på Mall of Scandinavia. Så sköna stolar och riktigt skönt att det inte var så mycket folk heller. När man inte går på bio så ofta kan man lika gärna passa på att lyxa till det lite.