Glutenfri kladdkaka med spökmaränger

Ja, det blir aldrig som man tänkt sig.

I torsdags blev jag med feber och kände mig allmänt risig så alla planer fick styras om. Så trist. Det enda positiva var ju faktiskt att pojkarna var hos farmor, så det fanns gott om tid att vila upp sig.

Med lite ipren i kroppen( inte helt frisk ännu) passade jag på ordna lite Halloweenfika lagom till att killarna skulle komma hem.

Väldigt uppskattat!

Kladdkaka med spökmaränger Kladdkaka med spökmaränger Kladdkaka med spökmaränger

Glutenfri kladdkaka

100 g smör 2 dl strösocker 1 krm äkta vaniljpulver 2 stora ägg alt 3 små 2 dl Lailas blåa finmix 1/2 dl kakao 1 krm salt

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull. Vispa hastigt ihop socker, vaniljpulver och ägg luftigt i en bunke. Blanda ihop mjöl, kakao och salt, rör ner det med smöret i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 17-20 minuter tills den är lös i mitten men färdig i kanterna.

Spökmaränger

3 ägg (äggvitan) 0.5 msk citronsaft 1 dl strösocker 1 dl florsocker Svart pastafärg alt. smält choklad.

Värm ugnen till 100 grader. Vispa äggvitan till det börjar skumma, tillsätt lite socker i taget. Vispa tills marängsmeten är tjock och vit, du ska kunna hålla skålen uppochner. Häll försiktigt ner florsockret och citronsaften i marängsmeten och rör om lite lätt med en slickepott.  Spritsa eller klicka ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i cirka 45 minuter beroende på storlek. De är färdiga när de lossnar lätt från bakplåtspappret. Använd sedan en tandpetare för att göra ögon och munnar med svart pastafärg alt smält choklad.

Spökmaränger

Som sagt så planeras det inför Halloween här hemma och ikväll tänkte jag försöka hinna med att göra lite spökmaränger. Så söta och lätta att göra. Och givetvis glutenfria. Killarna kommer nog äta sina små spöken tillsammans med lite glass men själv hade jag tänkt ha de som dekoration på en tårta.

spökmaränger

Spökmaränger

3 ägg (äggvitan) 0.5 msk citronsaft 1 dl strösocker 1 dl florsocker Svart pastafärg alt. smält choklad.

Värm ugnen till 100 grader. Vispa äggvitan till det börjar skumma, tillsätt lite socker i taget. Vispa tills marängsmeten är tjock och vit, du ska kunna hålla skålen uppochner. Häll försiktigt ner florsockret och citronsaften i marängsmeten och rör om lite lätt med en slickepott.  Spritsa eller klicka ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i cirka 45 minuter beroende på storlek. De är färdiga när de lossnar lätt från bakplåtspappret. Använd sedan en tandpetare för att göra ögon och munnar med svart pastafärg alt smält choklad.

Planerar inför Halloween

Halloween närmar sig med stormsteg och jag börjar planera lite inför lördag. Förutom att gå ner till den närliggande kyrkogården och tända ljus ska vi försöka ordna lite Halloweenfirande hemma också. Killarna firar höstlov hos farmor så det skulle vara lite skoj att överraska de när de kommer hem.

Pumpan fixade vi ( Alvin målade, jag skar och Adam tittade på) redan i söndags men nu återstår middagsfix och lite dekorationer. Vi har kvar lite pyssel sen förra året men när jag kikade in hos Zingland hittade jag faktiskt en hel del som jag vill komplettera med ( att jag inte upptäckte denna sida innan jag skulle ha kalas?!? Finns ju allt och lite till här!).

 Tyckte att pepparkaksfiguren i form av döskalle var hur cool som helst! Och medaljerna (94kr för 12st), tänkte att man kanske skulle ge en sådan till alla dörrknackande barn istället för en massa godis. Och det fanns även en hel del prisvärda maskeraddräkter också.

halloween

Beställer man innan kl 13.00 torsdag 29 oktober garanteras leverans innan lördag! (men inte om du bor norr om Hudiksvall eller på Gotland måste du beställa innan kl 14:00 onsdag 28/10)

Detta är ett sponsrat inlägg.

Julbelysning!

Dagens tips!

Det gäller att vara ute i god tid ibland. Jag är ute efter ny julbelysning till vardagsrummet och velar lite vad jag ska välja. Jag har sparat ner denna från Ellos som inspiration. Tycker att det är så snyggt med stora stjärnor men samtidigt så finns det ju så många fina ljusstakar nu också.

Hos Ellos är det faktiskt just nu 20% på ALL belysning ink. varumärken med koden 325417. Så man borde kanske passa på att slå till.

Här är några favoriter som jag velar mellan...

  Jag har tyvärr inte så mycket mässing hemma så lite tveksam om det kommer passa in men jag tycker ju att det är såå fint!