Hemmagjord kolasås

Ikväll är det dags för den tredje deltävlingen i Melodifestivalen. Tycker att bidragen har varit helt ok men inte mer. Hoppas på att det kommer några bra bidrag ikväll.

Ikväll är vi bortbjudna på middag så jag behöver inte planera någon mellomiddag men tänkte passa på att tipsa om efterrätten som vi gjorde förra lördagen.

Vaniljglas med hemmagjord kolasås.

Receptet hittade jag här.

Alvin var helt lyriskt: Alltså, det här var den godaste kolasåsen jag någonsin ätit.

Nästa gång ska jag nog ha i en gnutta flingsalt också.

Hemmagjord kolasås
2 dl grädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
vaniljglass till servering

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt puttra i ca 5 minuter.
Rör i vaniljsocker. Låt svalna något. Servera till vaniljglass.

Buzzning pågår:Pågen Brioche Gourmet

De senaste veckorna har vi lyxat till det med hemmagjorda hamburgare. Finns ju inte så mycket som slår det.

Via Buzzador har vi testat pågens nya hamburgerbröd och WOW! Otroligt goda!

Pågen Brioche Gourmet Hamburgerbröd – ett saftigt och gott briochebröd för dig som vill lyxa till din hamburgare! Det luftiga brödet har det rätta tuggmotståndet, en härlig smak av smör och en krispig topping. Bröden är bakad med surdeg och är naturligt god. Precis som ett hamburgerbröd ska smaka. Pågens Korv- och Hamburgerbröd är helt fria från konserveringsmedel. Bröden packas direkt från ugnen och levereras färska till din butik. Du kan lita på att de aldrig varit frysta och inte heller tinade i butik.

Mina nya favoriter måste jag säga.

En annan ny liten favorit när det kommer till hamburgare är Karamelliserad lök. 

 Hur kan vi missat att göra detta innan? Kombinationen av det söta från löken och det salta från baconen lyfter hela rätten! Receptet hittade jag här.

2 gula lökar
1 msk smör
salt efter smak
1 tsk socker
1/2 dl vatten

Skiva löken. Hetta upp smöret i en panna på hög värme.Bryn löken så att den tar färg.Slå ned värmen och låt löken mjukna i 10-15 minuter. Salta och sockra.
Häll på vatten och låt det koka in.Löken är klar när den är riktigt mjuk och söt.

Pyssla till alla hjärtan dag!

Som sagt, alla hjärtans dag på onsdag. Har sett att många har sökt efter pyssel här på bloggen och fastnat för dessa supersöta hjärtan som man kan vika ihop i ett nafs.

Perfekt som alla hjärtans dag pyssel för såväl stora som små.

Igår såg jag även att Helena tipsade om dessa stämplade hjärtan. Så jag måste leta upp en toalettrulle ikväll och testa dessa också. Så himla söta!

Så söta!

Instruktionerna om hur man får tillväga finns här.

Rabattkod på blombud!

På onsdag är det som sagt Alla hjärtans dag!

Kanske lite klyschigt men vem vill inte få ett blombud då?! Eller vilken dag som helst för den delen.

Hos Euroflorist (annonslänk) får man t.o.m idag 12% rabatt på blommor till alla hjärtans dag med rabattkoden KYSS12!

Finns mängder av vackra blommor i alla prisklasser och man kan enkelt betala med swish!

Glutenfritt rostbröd

Häromkvällen bakade jag ett bröd som Niiinis hade tipsat om på sin blogg. Som ni kan se jäste mitt bröd något enormt, så nästa gång ska jag nog fördela smeten i två formar så det blir lite mindre skivor.

Men gott var det. Testa vettja!

1 stort bröd alt två lite mindre:)

1 pkt Semper Bovete & Teff mjöl
1 dl glutenfri mjölmix
1 pkt torrjäst (14 g)
2 msk honung
5 dl vatten
1/2 dl rapsolja
1 tsk salt

Värm vattnet till ca 38-40 grader(använde mig av en temp för att vara helt säker). Häll det i köksassistentens bunke. Häll i torrjästen och blanda runt, låt stå i ca 5 minuter. Häll i honung, olja, salt och sedan allt mjöl, ha i det lite i taget. Låt köksassistenten jobba runt degen ordentligt. Degen kommer vara helt lös men allt är i sin ordning. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll i degen där. Låt jäsa i ca 45 minuter. Skär några snitt i brödet. Grädda på 225 grader i ca 40 minuter, blir det för mörkt ovanpå kan du täcka med lite folie. Brödet ska hålla en temp på ca 94 grader invändigt ( detta kollade aldrig jag men gick bra ändå) Låt stå och svalna en stund innan du skär upp det.

Buzzning pågår: Gea´s skivade blodpudding!

Nu var det ett tag sedan jag buzzade här på bloggen men nu är det dags igen. Har nämligen tre produkter som jag testat eller kommer testa inom kort.

Först ut:  Gea´s skivade blodpudding.

Gea’s ikoniska halvmåneformade blodpudding kommer nu i en färdigskivad variant med åtta jämna skivor som är lätta att ta ut ur den återförslutningsbara förpackningen. Varje förpackning innehåller 380g (8 skivor).

Genialiskt!

Ett måste till blodpudding är Bacon, keso och lingonsylt. Yummie.

Äntligen kan man få snygga och lika stora skivor utan att behöva svära x antal gånger! Visst ”klibbade” de fortfarande ihop sig en del men de behöll ändå formen utan att gå sönder.

Nu hoppas vi bara på att den glutenfria också blir skivbar:)

Kärleksmums-glutenfri!

Jag har några favoriter när det gäller bakverk och kärleksmums är helt klart en av dem!

Med tanke på att det är alla hjärtans dag på onsdag passade jag på att dekorera kakorna lite extra kärleksfullt❤

Glutenfria kärleksmums
4 ägg
3 dl strösocker
150 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2  tsk bakpulver
4 ½ dl glutenfri mjölmix

Glasyr
50 gr smör
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk kaffe
4 dl florsocker
kokosflingor

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke. Blanda smör och mjölk och rör ner det i äggsmeten. Rör ihop vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjölmix. Blanda ner det i smeten och rör om till en slät smet. Bred ut smeten i en lång-panna, ca 27 x 32 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20–23 min. Låt den kallna.

Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt resterande ingredienser direkt i kastrullen och rör till en slät glasyr. Bred glasyren över kakan och strö över kokosflingor. Låt stelna och skär sedan i rutor.

Går utmärkt att frysa.

Shoppingtips!

Dagens shoppingtips presenteras i samarbete med Campadre!

Igår sken solen över klart över hela Stockholm. Så himla härligt. Tänk vad lite solljus kan göra.

Som tur var hade mina nya solglasögon kommit. Ett par klassiker från Ray-ban! Fyndade min hos Campadre som just nu har kampanj på Ray-ban.

Just nu pågår det dessutom WINTER SALE med upp till 95% rabatt och FRI FRAKT vid köp över 400kr. Rabattkod: WINTER18

Så skynda att fynda bland märken som By Malene Birger, Odd Molly, Röhnisch, Day, mm