Efterätt till nyår!

Pannacotta med hallonsirap har seglat upp på en topp femplacering av mina favoritdesserter. Herregud så god den är. Denna måste ni bara testa. Söt och syrlig. Och alldeles underbar! Hade det inte varit för att en av mina gäster på nyår inte gillar bär ( hur knasig är han inte?!?) så hade jag definitivt gjort denna. Men nu ska jag testa en annan variant som jag hoppas, och tror, kommer blir riktigt bra den med!

Receptet på pannacottan hittade jag hos Matplatsen.

Psst! Går utmärkt att förbereda pannacottan dagen innan och bara göra sirapen samma dag som den ska serveras.

Pannacotta med hallonsirap

4 port (eller ca 10 små):

5 dl grädde
1 vaniljstång
½ dl socker
2 gelatinblad

Hallonsirap:
200 g frysta hallon
1 dl socker
1 hel stjärnanis

Blötlägg gelatinet i lite kallt vatten. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur den i en kastrull. Hacka upp skalet och låt även det följa med i kastrullen. Slå i grädde och socker. Koka upp grädde, socker och vanilj.

Låt grädden sjuda några minuter. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i kastrullen. Smält dem försiktigt under omrörning. Fördela krämen i portionsformar. Kyl pannacottan minst 3 timmar.

Gör sirapen så länge. Smält socker i en kastrull, var försiktig så det ej bränns och försök att inte röra för mycket i det. När sockret smält nästan helt är det dags att tillsätta de frysta hallonen och stjärnanis. Nu är det dags att röra. De kalla hallonen gör att sockret stelnar igen, men de smälter igen. Låt sirapen koka ca 10 min. Låt den svalna något och sila sen purén så du får en klar röd sirap utan kärnor.

Julfirandet fortsätter

Efter en lång väntan kom han äntligen igår; tomten! Till alla barnens stora glädje. Så kvällen fortlöpte sedan med paketöppningskaos, julklappslekar, mat i mängder och sällskapsspel som avslutning.

En riktigt mysig julafton på alla sätt och vis!

Nu fortsätter vi julfirandet med Andreas familj.

Bäst erbjudanden under mellandagsrean!
Innehåller adlinks från Adviral


Webhallen

2018 års bästa laptop kommer från Microsoft! Sjukt bra och snygg dator för pengarna!


Intersport

10% – 70% på allt!


Bangerhead

20% på allt t.o.m 31/12


Campadre

Mellandagsrea upp till 92%


Ideal of Sweden

Mellandagsrea 30% på allt!


Members

Mellandagsrea upp till 92%


Jotex

Mellandagsrea upp till 80%


Zalando

Mellandagsrea upp till 60%


Eleven

Mellandagsrea upp till 70%


Cheap Monday

Mellandagsrea 30-50%

Nu början reorna!

Innehåller annonslänkar

Dagens shoppingtips!

Nu, såhär ett par dagar före ju, börjar redan webbshopparna dra igång sina mellandagsreor!

Jotex har dragit igång sin grymma rea med upp till 80% rabatt! Passa på att fynda påslakan och annat till fantastiska priser.

Direktlänk till alla erbjudanden finns här !

Campadre har upp till 92% rabatt och FRI FRAKT på köp över 400kr. Kod:FFXMAS

 

Hos Designonline kan man fynda 1000-tals inredningsprylar med upp till 50% rabatt. Direktlänk till rean finns här. Bland annat så kan man fynda denna tjusiga Ögon Cacao!

Happy shopping!

Glutenfria lussebullsskorpor

Måndag igen och sex ynka små dagar kvar nu till julafton!

Jag har ju tidigare tipsat om en helt underbar deg när man vill baka glutenfria lussekatter och nu ska ni få ett tips:

Är det nu så att ni inte äter upp alla lussekatter, släng de absolut inte! Gör lussebullsskorpor istället!

Så otroligt enkelt men sååå gott!

Jag hittade detta tips via Frida.

Lussebulleskorpor

Lussebulleskorpor

Lussebulleskorpor – glutenfria  
 Börja med att sätta ugnen på 100°C.
Skär valfritt antal Lussebullar i skivor, ca 1-2 cm breda.
Lägg på bakpapperklädd plåt och grädda mitt i ugnen i ca. 1 h.
Känn på skorporna – om de är lite mjuka så vänder du på dem och gräddar en stund till.
Förvara i en burk med lock – de håller nästan hur länge som helst.

Lussebulleskorpor

Skorporna blir sådär härligt hårda och knapriga!

Fira in första advent med något sött

Precis som rubriken lyder tänkte jag tipsa om något riktigt gott som man kan bjuda på imorgon när det är första advent!

Saffranskladdkaka med vitchoklad– givetvis glutenfri!

Så god! Smakar nästa bäst dagen efter så den kan med fördel göras redan idag.

Originalreceptet hittade jag hos Matplatsen.

  

Vitchokladkladdkaka med saffran-glutenfri

200 g vit choklad
200 g smör
0,5 g saffran (1 påse)
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl glutenfri mjölmix( jag använde Lailas Blåa)

florsocker (och ev lite fint strössel)

Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt saffran. Rör i hop socker och mjöl och häll i chokladsmeten. Tillsätt äggen och rör smeten smidig. Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min 175 C (den ska vara rejält kladdig, den sätter sig när den kallnar sen). Låt kakan svalna och ställ i kylen (gärna över natten). Serveras med lite lättvispad grädde.

Well-being-weekend på Tanumstrand

Inlägget innehåller information om en PR-resa.

Om en vecka ska jag och mamma njuta lite extra.

Vi ska nämligen åka iväg på en well-being-weekend på Tanumstrand!

Yoga, träningspass, spa och skaldjursbuffé när den är som allra bäst. Skaldjur är ju alltid gott men den smakar helt klart bäst på västkusten.

Ska bli så otroligt mysigt!

Jag var ju på TanumStrand i början av året och blev helt tagen av denna vackra omgivning. Både på in och utsidan. Så det ska bli ett sant nöje att visa min kära mor denna plats också.

Tips på grym julkalender

  1. På tal om julen.

En till som älskar julen är min underbara bloggkollega Angelica!

Förutom att hon, som vanligt, bjuder på mängder av inspiration gällande det mesta inom inredning,mode mm så anordnar hon varje år en grym julkalender för hennes läsare.

Kolla nedan vilka grymma sponsorer som är med i år.
Så glöm inte att spana in Angelicas blogg och håll utkik efter hennes julkalender.

Grattis!

Nu är det dags att presentera vinnaren i tävlingen som jag ordnade i samarbete med Kardigan.se

Vinnaren av halsduken i 100% cashmere är:

@soneforspatricia

Stort grattis! Maila dina uppgifter till mig så ska jag se till att du får hem din halsduk.

Jag och Kardigan.se vill tacka alla er som tävlade med att erbjuda en rabattkod som  ger 20% rabatt  på ett köp (kan inte kombineras med andra rabatter) och gäller till 5/11.

Rabattkod: HALSDUK

Happy shopping!

Nick´s chokladdryck

Inlägget presenteras i samarbete med Nick´s.

Lördag och dagen har, precis som vanligt på helgerna, spenderas större delen av tiden på fotbollsplan. Denna lördag blev dock lite mer intensiv och längre än vanligt för det var nämligen cup också. Så det blev sex timmar på fotbollsplanen idag. I allt från regn och kyla, till härligt värmande solsken.

På tal om killarnas träning.

Något som har blivit en liten tradition när det kommer till träningsdagarna, eller snarare efter träningen, är att vi fikar tillsammans med smörgås och varm chokladdryck. Perfekt nu när börjat bli kallt.

Chokladdrycken som alltid finns hemma hos oss är Nick´s chocodrink. Jag gillar att den faktiskt innehåller nästan dubbelt så mycket kakao som konkurrenterna samt att den inte innehåller något tillsatt socker.

Tips! Nick´s chocodrink säljs på stora Coop, ICA Maxi, ICA Supermarket, Willys, Hemköp och Citygross. Om ni inte hittar den bredvid de konkurrerande chokladdryckerna i hyllan så kan ni gärna önska att de tar hem den för den finns hos alla butikernas inköpscentraler.

Och nej.

Så här ser det inte ut varje gång vi dricker chokladdrycken men är det lördag så är det. Då får man unna sig det lilla extra och addera lite grädde, kanel och mini marshmallows.

Redo för hösten i värmande cashmere

Inlägget presenteras i samarbete med Kardigan.se

Det finns vissa saker som hör hösten till. Som att köpa lite nya värmande plagg. Jag har blivit helt såld när det gäller cashmere. Lyxigt, värmande och skönt!

Så förra veckan klickade jag hem en ny kofta och halsduk från Kardigan.se.

Så otroligt nöjd med båda två!

Kardigan.se vill erbjuda kvalitetsprodukter med variation både i färg och form utan att vara onödigt dyrt. Och det måste jag säga att de lyckas med. På hemsidan hittar man flera produkter i härliga färger ( som ex denna ljuvliga röda halsduk i cashmere och silke för endast 350kr).

Tips! Blandningen silke och cashmere är för dig som tycker att ull kliar.

Kika gärna in på månadens erbjudande för att ta del av deras aktuella erbjudanden.

Psst! Håll utkik här på bloggen och instagram inom kort för att då kommer jag dela med mig av en liten överraskning.