I helgen är det dags att göra som halva Sverige, handla julmat. Vi är dock bortskämda med att min kära mamma kommer göra det mesta i år men jag har erbjudit mig att göra lite i alla fall. På juldagen är det dock vår tur att stå i köket men den maten har vi inte bestämt helt  ännu…

Något som jag minns som en riktig höjdare från förra årets lilla buffé av sill är lingonsillen.

Tyvärr har jag bara sparat bilden på det som blev över från julbordet och glömt notera alla recept just denna kommer jag ihåg att jag hittade hos Jenny.

Lingonsill
En förpackning med Abbas ”gör din egen sill på 5 minuter”
1/2 dl creme fraiche
1/2  dl gräddfil
1 dl lingonsylt
2 msk finhackad rödlök
2 tsk grovkrossad rosepeppar

Gör så här:
Skölj filerna i kallt vatten och skär dem i lagom stora bitar.
Vänd ihop creme fraiche, gräddfil , lingonsylt,finhackad  rödlök , och grovkrossad rosepeppar. Vänd ihop detta med den skurna sillen och häll upp i en burk.
Ställ in i kylskåpet- gärna ett dygn innan severing.

Klart!